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EL RASTRO REGIONAL PROCESA CARNE DE RES Y CERDO BAJO EL SISTEMA DE INSPECCIÓN FEDERAL (TIF)

Para mantener la competitividad y asegurar la calidad de nuestros productos siendo el Rastro Regional uno de los principales eslabones en la cadena alimentaría establecemos controles que permiten evitar riesgos de contaminación, lo cual logramos a través de la aplicación del sistema, Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control (HACCP). Simultáneamente el personal del Rastro Regional, es capacitado y evaluado en forma continua.

Además nos inspecciona y certifica la Secretaria De Agricultura Ganadería Desarrollo Rural, Pesca Y Alimentación (SAGARPA) a través del Servicio Nacional De Sanidad Inocuidad Y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) bajo el Sistema De Inspección Federal (TIF), que acredita la garantía de la inocuidad de los productos cárnicos elaborados en el Rastro Regional. Los productos inocuos son productos avalados con el sello (TIF) y garantizan sanidad e higiene.

Los establecimientos TIF se apegan a normas nacionales e internacionales de sanidad e higiene, las cuales marcan la pauta para construirlos, equiparlos y procesar la carne.

El Rastro Regional esta certificado como rastro Tipo Inspección Federal (TIF) esto exige un proceso de supervisión y verificación constante realizado por SAGARPA a través del SENASICA.

El cumplimiento de esta normatividad, así como estrictos controles de calidad e higiene, brindan a usted nuestro cliente la confianza requerida para la constante comercialización de sus productos cárnicos. Identifique nuestros productos a través del logotipo como establecimiento acreditado.

SOLUCIONES Y CONFIANZA

Gracias a que contamos con gran numero de clientes en la cadena de abasto en carnicos servimos de apoyo a usted para desplazar rápidamente y en forma conjunta con distribuidores carnicerías y centrales de abasto dando valor al ganado que usted como productor ofrece.

Le damos la oportunidad de “Procesar” la cantidad de canales que desee ya sean de Bovinos y/o porcinos sin limite de animales.

LE OFRECEMOS MAS VENTAJAS

Si usted prefiere previo a ser procesado su ganado ya sea en conjunto o por cabeza podemos lograr un acuerdo comercial. Tambien procesadas sus “canales” puede ofertarlas a nosotros, Logrando ventas exitosas en ambas formas de negocio en el mismo lugar.

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En el Rastro Regional una vez procesadas las “canales” son almacenadas en cámaras donde los equipos de enfriamiento y conservación automáticamente mantienen la carne en optimas condiciones y” lista” para ser trasladada a donde nuestros clientes la requieren.

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COMPROMETIDOS CON EL MEDIO AMBIENTE

En el Rastro Regional la preservación del equilibrio ecológico, así como la protección al ambiente, son premisas importantes.
Por ello el agua utilizada en el “proceso de obtención de carnicos” se canaliza a nuestros modernos sistemas de tratamiento de aguas y se reutiliza gran parte de ella en el riego de nuestros árboles y áreas verdes.

Ubicado en el Km. 27.5 carretera federal Cuitlahuac – La Tinaja c.p. 94910 Cuitlahuac, Veracruz donde seleccionamos y procesamos carne de res y cerdo con rangos superiores de sanidad e higiene.

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ELEVANDO LA CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA DE VERACRUZ.